Υλικά: 6 αυγά, μεσαία 50 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 κρεμμύδι 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 πορτοκαλί πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά 3 φέτες γαλοπούλα, καπνιστή 50 γρ. τσένταρ, τριμμένο 2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα. Τοποθετούμε τα ειδικά́ χαρτάκια σε μία φόρμα για muffins 6 θέσεων και αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι, και …
🥚 Υλικά (για 2-3 μερίδες): 4 αυγά βραστά (σφιχτά) 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (200 γρ.) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μουστάρδα απαλή 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/2 αγγουράκι ψιλοκομμένο (χωρίς τα υγρά του) 1 κ.σ. άνηθο ή μαϊντανό Χυμός από 1/2 λεμόνι ή λάιμ Αλάτι & πιπέρι Προαιρετικά: λίγη πάπρικα ή chili flakes 🍳 Εκτέλεση: …
Υλικά 12 φέτες γαλοπούλα 12 μεγάλα αυγά ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα (ή άλλο τυρί της επιλογής σας) Αλάτι Μαύρο πιπέρι Φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά, για γαρνίρισμα) Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C Λαδώνουμε ελαφρώς μια φόρμα για μάφιν. Τοποθετούμε μία φέτα γαλοπούλα σε κάθε θήκη της φόρμας. Μοιράζουμε τη μοτσαρέλα στις 12 θήκες, πάνω από …
✅ Υλικά (για 10–12 τεμάχια)Για τη βάση (προαιρετικά):1 φύλλο έτοιμης ζύμης τάρτας (ή σφολιάτας), ξεπαγωμένοΛίγο αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμηςΓια τη γέμιση:4 αυγά200 ml κρέμα γάλακτος (ή 100 ml κρέμα + 100 ml γάλα για πιο ελαφριά υφή)100 γρ. καπνιστό μπέικον (κομμένο σε μικρά κομμάτια)100 γρ. τριμμένο τυρί1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένοΑλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 🥄 …
🍝 Αυθεντική Καρμπονάρα – χωρίς κρέμα, μόνο αυγό & τυρί 📌 Caption πρότασης:Η καρμπονάρα όπως πρέπει – χωρίς κρέμα, με αυγό και τυρί για τέλεια υφή και γεύση! Το comfort food που λατρεύουμε. 🍝💛 🥚 Υλικά (για 2 άτομα): 200 γρ. μακαρόνια (π.χ. σπαγγέτι) 2 αυγά 60 γρ. τριμμένο τυρί (παρμεζάνα ή πεκορίνο) Αλάτι Φρεσκοτριμμένο …
Υλικά (για 1 άτομο): 2 αυγά 2 κ.σ. cottage cheese 1 πρέζα αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. βούτυρο ή ελαιόλαδο για το τηγάνι Εκτέλεση Σε ένα μπολάκι, χτυπάμε τα αυγά μαζί με το cottage cheese, το αλάτι και το πιπέρι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα και το ανακατεύουμε …
Βάφουμε αυγά με φυσικό τρόπο Υλικά: Ανάλογα με το χρώμα που θέλουμε να πετύχουμε επιλέγουμε ανάμεσα σε: Κόκκινο λάχανο για μπλε χρώμα στα αυγά (3-4 φλιτζάνια λάχανο) Βατόμουρα για σκούρο μπλε χρώμα στα αυγά (3-4 φλιτζάνια βατόμουρα) Παντζάρια για ροζ/ κόκκινο χρώμα στα αυγά (3-4 φλιτζάνια κομμένα παντζάρια) Φλούδες κρεμμυδιών για πορτοκαλί/ κοραλί/ κεραμιδί …
Πιτσάκια με Cottage Cheese Υλικά: 200 γρ. cottage cheese 2 αυγά 60γρ. αλεύρι Αλάτι Κίτρινο τυρί Γαλοπούλα ή ζαμπόν Κέτσαπ Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ το cottage, τα αυγά, το αλεύρι και το αλάτι. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν Προσθέτουμε στο μπολ τριμμένο κίτρινο τυρί και το ζαμπόν ή τη γαλοπούλα κομμένα σε λωρίδες …
Αγιοβαλεντίνικη Σοκολατόπιτα Υλικά: 310 ml νερό 300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 280 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ και κοσκινισμένο 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά, large 3 κ.σ. κακάο, κοσκινισμένο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Προεραιτικά παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη, το …
Γρήγορα και πεντανόστιμα Pancakes Υλικά: 2 αυγά 475 ml γάλα 2 βανίλιες 280 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και το γάλα. Τα ανακατεύουμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αλείφουμε λίγο βούτυρο. Ρίχνουμε το μείγμα …
