Υλικά Για τη σάλτσα Μπεσαμέλ 20 γρ. βούτυρο 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. γάλα πλήρες 50 γρ. ανάμεικτα τυριά, τριμμένα αλάτι πιπέρι Για τη Συναρμολόγηση 6 φέτες ψωμί του τοστ, μεγάλες 100 γρ. ανάμεικτα τυριά, τριμμένα 4 φέτες ζαμπόν, καπνιστό 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 μεσαία αυγά Για το Σερβίρισμα …
Υλικά: 3 Αυγά 2 Πατάτες 1 φλ. Τριμμένη φρυγανιά Ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι ή σχοινόπρασο Τριμμένο τυρί 1 φλ. Αλεύρι 3-4 κ.σ. Γάλα: Αλάτι Πιπέρι Γλυκιά πάπρικα Λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση Βάζουμε τα αυγά και την κομμένη πατάτα να βράσουν μαζί σε νερό για περίπου 15 λεπτά. Αφού βράσουν, τα στραγγίζουμε. Πολτοποιούμε τις πατάτες με ένα …
Υλικά: 6 αυγά, μεσαία 50 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 κρεμμύδι 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 πορτοκαλί πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά 3 φέτες γαλοπούλα, καπνιστή 50 γρ. τσένταρ, τριμμένο 2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα. Τοποθετούμε τα ειδικά́ χαρτάκια σε μία φόρμα για muffins 6 θέσεων και αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι, και …
🥚 Υλικά (για 2-3 μερίδες): 4 αυγά βραστά (σφιχτά) 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (200 γρ.) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μουστάρδα απαλή 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/2 αγγουράκι ψιλοκομμένο (χωρίς τα υγρά του) 1 κ.σ. άνηθο ή μαϊντανό Χυμός από 1/2 λεμόνι ή λάιμ Αλάτι & πιπέρι Προαιρετικά: λίγη πάπρικα ή chili flakes 🍳 Εκτέλεση: …
Υλικά 12 φέτες γαλοπούλα 12 μεγάλα αυγά ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα (ή άλλο τυρί της επιλογής σας) Αλάτι Μαύρο πιπέρι Φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά, για γαρνίρισμα) Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C Λαδώνουμε ελαφρώς μια φόρμα για μάφιν. Τοποθετούμε μία φέτα γαλοπούλα σε κάθε θήκη της φόρμας. Μοιράζουμε τη μοτσαρέλα στις 12 θήκες, πάνω από …
✅ Υλικά (για 10–12 τεμάχια)Για τη βάση (προαιρετικά):1 φύλλο έτοιμης ζύμης τάρτας (ή σφολιάτας), ξεπαγωμένοΛίγο αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμηςΓια τη γέμιση:4 αυγά200 ml κρέμα γάλακτος (ή 100 ml κρέμα + 100 ml γάλα για πιο ελαφριά υφή)100 γρ. καπνιστό μπέικον (κομμένο σε μικρά κομμάτια)100 γρ. τριμμένο τυρί1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένοΑλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 🥄 …
🍝 Αυθεντική Καρμπονάρα – χωρίς κρέμα, μόνο αυγό & τυρί 📌 Caption πρότασης:Η καρμπονάρα όπως πρέπει – χωρίς κρέμα, με αυγό και τυρί για τέλεια υφή και γεύση! Το comfort food που λατρεύουμε. 🍝💛 🥚 Υλικά (για 2 άτομα): 200 γρ. μακαρόνια (π.χ. σπαγγέτι) 2 αυγά 60 γρ. τριμμένο τυρί (παρμεζάνα ή πεκορίνο) Αλάτι Φρεσκοτριμμένο …
Υλικά (για 1 άτομο): 2 αυγά 2 κ.σ. cottage cheese 1 πρέζα αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. βούτυρο ή ελαιόλαδο για το τηγάνι Εκτέλεση Σε ένα μπολάκι, χτυπάμε τα αυγά μαζί με το cottage cheese, το αλάτι και το πιπέρι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα και το ανακατεύουμε …
Βάφουμε αυγά με φυσικό τρόπο Υλικά: Ανάλογα με το χρώμα που θέλουμε να πετύχουμε επιλέγουμε ανάμεσα σε: Κόκκινο λάχανο για μπλε χρώμα στα αυγά (3-4 φλιτζάνια λάχανο) Βατόμουρα για σκούρο μπλε χρώμα στα αυγά (3-4 φλιτζάνια βατόμουρα) Παντζάρια για ροζ/ κόκκινο χρώμα στα αυγά (3-4 φλιτζάνια κομμένα παντζάρια) Φλούδες κρεμμυδιών για πορτοκαλί/ κοραλί/ κεραμιδί …
Πιτσάκια με Cottage Cheese Υλικά: 200 γρ. cottage cheese 2 αυγά 60γρ. αλεύρι Αλάτι Κίτρινο τυρί Γαλοπούλα ή ζαμπόν Κέτσαπ Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ το cottage, τα αυγά, το αλεύρι και το αλάτι. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν Προσθέτουμε στο μπολ τριμμένο κίτρινο τυρί και το ζαμπόν ή τη γαλοπούλα κομμένα σε λωρίδες …
