Snack με αυγοσαλάτα Υλικά: 2 βρασμένα αυγά Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 1 τυρί Cottage 1 κ.σ μαγιονέζα 1 κ.σ μουστάρδα ντιζόν Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα αυγά για 9 λεπτά ή μέχρι να γίνουν σφιχτά Ψιλοκόβουμε τα αυγά και τα βάζουμε σε ένα μπολ Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο και το προσθέτουμε στο μπολ Στη συνέχεια προσθέτουμε …
Tοστ με ομελέτα Υλικά: 1 φέτα του τοστ κομμένη κάθετα 1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ή λίγη ρίγανη ή δυόσμος (προαιρετικά) 2 αυγά́ Αλάτι πιπέρι λίγο λάδι για το άλειμμα του τηγανιού́ 1 φέτα ζαμπόν, κομμένη κάθετα 1 φέτα κασέρι ή τσένταρ, κομμένη κάθετα Εκτέλεση: Για να φτιάξουμε το τοστ με ομελέτα, ξεκινάμε χτυπώντας σε …
Συνταγή για Κρέπες Υλικά: 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα/ες ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 1¼ φλ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο (λιωμένο και κρύο) (40γρ) Λίγο βούτυρο για το ψήσιμο Εκτέλεση: Για τη ζύμη: Όλα μας τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ, …
Φέτος βάψτε τα αυγά αλλιώς… Βάψτε αυγά με ρύζι!Θα χρειαστείτε: Ρύζι Χρώμα ζαχαροπλαστικής Πλαστικά ποτηράκια μιας χρήσης Διάφανη μεμβράνη Γάντια για να μη λερωθείτε από το χρώμα Διαδικασία: Πρώτα βράζουμε τα αυγά μας. Βάζουμε μέσα σε ένα πλαστικό ποτήρι, μιας χρήσης, ρύζι και το χρωματίζουμε με χρώμα ζαχαροπλαστικής. Βάζουμε μέσα το βρασμένο αυγό. Κλείνουμε με …
Υλικά 120 ml γάλα πλήρες, χλιαρό 3 κ.γ. μαγιά ξηρή 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. τριμμένη μαστίχα 1/4 κ.γ. τριμμένο μαχλέπι Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 3 μεγάλα αυγά 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κύβους Για το άλειμμα: 2 κρόκους, αραιωμένους με λίγο …
Υλικά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά στικς 2 μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες 4-5 ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 ΚΣ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κγ ελαιόλαδο Για το μείγμα: 3 αυγά* 3 ΚΣ γάλα ¼ κγ αλάτι 1 πρέζα πιπέρι ¼ κγ ρίγανη 3 ΚΣ τριμμένο …
Υλικά 4 αυγά 8 φέτες ψωμί του τοστ 8 φέτες ζαμπόν 1 1/2 φλ. τριμμένη γραβιέρα Λίγο πιπέρι Λίγο βούτυρο για το ψωμί Για την κρέμα: 300 γρ. γάλα 50 γρ. βούτυρο 60 γρ. αλεύρι 4 κ.σ. γραβιέρα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Αλάτι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς αέρα. Βάζουμε 4 φέτες ψωμί …
Υλικά 4 αυγά, μέτρια 2 φέτες ψωμί 100 γρ. σπανάκι baby 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση 4 φέτες ζαμπόν Για την Ολλανδέζ: 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί 2 κρόκους 1 κ.σ. νερό 1 κ.σ. μουστάρδα 100 γρ. Λιωμένο βούτυρο αλάτι, πιπέρι, θυμάρι Εκτέλεση Θα χρειαστείτε 4 ράμεκιν δηλαδή μικρά κεραμικά μπωλ για σουφλέ …
Υλικά 250 g. αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 400 g. ζάχαρη 4 αυγά μεγάλα 160 ml χυμός πορτοκαλιού 100 ml πλήρες γάλα 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. βανίλια 1/4 κ.γλ. μαστίχα ξύσμα από 2 βιολογικά πορτοκάλια Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα. Σε σταθερό μίξερ …
Υλικά Για 50 – 60 κουραμπιέδες 500 γρ. (2 κούπες) βούτυρο αιγοπρόβειο, στο βαζάκι 1 κούπα ζάχαρη άχνη 2 κρόκοι αυγών 100 ml (1/2 κούπα) κονιάκ 1/4 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη 2 κούπες αμύγδαλα, καβουρδισμένα στους 170°C για 6-8 λεπτά, χοντροσπασμένα, σε θερμοκρασία δωματίου 1.000 γρ. (9 γεμάτες κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις …
