Υλικά: 3 Αυγά 2 Πατάτες 1 φλ. Τριμμένη φρυγανιά Ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι ή σχοινόπρασο Τριμμένο τυρί 1 φλ. Αλεύρι 3-4 κ.σ. Γάλα: Αλάτι Πιπέρι Γλυκιά πάπρικα Λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση Βάζουμε τα αυγά και την κομμένη πατάτα να βράσουν μαζί σε νερό για περίπου 15 λεπτά. Αφού βράσουν, τα στραγγίζουμε. Πολτοποιούμε τις πατάτες με ένα …
🥚 Υλικά (για 2-3 μερίδες): 4 αυγά βραστά (σφιχτά) 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (200 γρ.) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μουστάρδα απαλή 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/2 αγγουράκι ψιλοκομμένο (χωρίς τα υγρά του) 1 κ.σ. άνηθο ή μαϊντανό Χυμός από 1/2 λεμόνι ή λάιμ Αλάτι & πιπέρι Προαιρετικά: λίγη πάπρικα ή chili flakes 🍳 Εκτέλεση: …
Υλικά (για 1 άτομο): 2 αυγά 2 κ.σ. cottage cheese 1 πρέζα αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. βούτυρο ή ελαιόλαδο για το τηγάνι Εκτέλεση Σε ένα μπολάκι, χτυπάμε τα αυγά μαζί με το cottage cheese, το αλάτι και το πιπέρι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα και το ανακατεύουμε …
Ομελέτα φούρνου με φέτα Υλικά: 10 -12 αυγά 1 κομμάτι φέτα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Αραβικές πίτες Εκτέλεση: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180° C Σε ένα ταψάκι βάζουμε στη μέση ολόκληρο το κομμάτι φέτα. Ρίχνουμε περιμετρικά τα αυγά. Ρίχνουμε το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε το ταψάκι στο φούρνο για …
Snack με αυγοσαλάτα Υλικά: 2 βρασμένα αυγά Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 1 τυρί Cottage 1 κ.σ μαγιονέζα 1 κ.σ μουστάρδα ντιζόν Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα αυγά για 9 λεπτά ή μέχρι να γίνουν σφιχτά Ψιλοκόβουμε τα αυγά και τα βάζουμε σε ένα μπολ Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο και το προσθέτουμε στο μπολ Στη συνέχεια προσθέτουμε …
Tοστ με ομελέτα Υλικά: 1 φέτα του τοστ κομμένη κάθετα 1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ή λίγη ρίγανη ή δυόσμος (προαιρετικά) 2 αυγά́ Αλάτι πιπέρι λίγο λάδι για το άλειμμα του τηγανιού́ 1 φέτα ζαμπόν, κομμένη κάθετα 1 φέτα κασέρι ή τσένταρ, κομμένη κάθετα Εκτέλεση: Για να φτιάξουμε το τοστ με ομελέτα, ξεκινάμε χτυπώντας σε …
Συνταγή για Κρέπες Υλικά: 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα/ες ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 1¼ φλ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο (λιωμένο και κρύο) (40γρ) Λίγο βούτυρο για το ψήσιμο Εκτέλεση: Για τη ζύμη: Όλα μας τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ, …
Φέτος βάψτε τα αυγά αλλιώς… Βάψτε αυγά με ρύζι!Θα χρειαστείτε: Ρύζι Χρώμα ζαχαροπλαστικής Πλαστικά ποτηράκια μιας χρήσης Διάφανη μεμβράνη Γάντια για να μη λερωθείτε από το χρώμα Διαδικασία: Πρώτα βράζουμε τα αυγά μας. Βάζουμε μέσα σε ένα πλαστικό ποτήρι, μιας χρήσης, ρύζι και το χρωματίζουμε με χρώμα ζαχαροπλαστικής. Βάζουμε μέσα το βρασμένο αυγό. Κλείνουμε με …
Υλικά 120 ml γάλα πλήρες, χλιαρό 3 κ.γ. μαγιά ξηρή 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. τριμμένη μαστίχα 1/4 κ.γ. τριμμένο μαχλέπι Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 3 μεγάλα αυγά 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κύβους Για το άλειμμα: 2 κρόκους, αραιωμένους με λίγο …
Υλικά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά στικς 2 μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες 4-5 ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 ΚΣ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κγ ελαιόλαδο Για το μείγμα: 3 αυγά* 3 ΚΣ γάλα ¼ κγ αλάτι 1 πρέζα πιπέρι ¼ κγ ρίγανη 3 ΚΣ τριμμένο …
