Υλικά
- 12 φρέσκα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- Φλούδες από ξερά κρεμμύδια (περίπου 2-3 μεγάλες χούφτες για έντονο χρώμα)
- Διάφορα μικρά φύλλα ή άνθη (μαϊντανός, άνηθος, τριφύλλι ή μικρά λουλουδάκια)
- Ένα νάιλον καλσόν κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια (περίπου 10×10 εκ.)
- Κλωστή ή λαστιχάκια
- Λίγο ξίδι και ελαιόλαδο για το γυάλισμα
Εκτέλεση
- Προετοιμάζουμε το χρώμα: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φλούδες των κρεμμυδιών με αρκετό νερό και προσθέτουμε 2 κουταλιές ξίδι. Βράζουμε το μείγμα για περίπου 20 λεπτά μέχρι το νερό να πάρει ένα βαθύ, σκούρο κόκκινο-καφέ χρώμα. Αφήνουμε το υγρό να κρυώσει ελαφρώς.
- Διαλέγουμε τα σχέδιά μας: Παίρνουμε τα φύλλα ή τα λουλούδια που μαζέψαμε. Τα βρέχουμε ελάχιστα για να “κολλήσουν” πιο εύκολα πάνω στην επιφάνεια του αυγού.
- Σταθεροποιούμε με το καλσόν: Τοποθετούμε το φύλλο πάνω στο αυγό και καλύπτουμε προσεκτικά με ένα κομμάτι καλσόν. Τεντώνουμε το καλσόν καλά ώστε το φυτό να εφαρμόζει τέλεια στην επιφάνεια και δένουμε σφιχτά την άκρη με κλωστή ή λαστιχάκι.
- Βράζουμε τα αυγά: Τοποθετούμε προσεκτικά τα αυγά μέσα στην κατσαρόλα με τις φλούδες (προσέχουμε να καλύπτονται από το νερό). Τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά για περίπου 12-15 λεπτά.
- Αποκαλύπτουμε το αποτέλεσμα: Βγάζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Μόλις μπορούμε να τα πιάσουμε, κόβουμε το καλσόν, αφαιρούμε το φυτό και σκουπίζουμε απαλά.
- Δίνουμε λάμψη: Για το τελικό φινίρισμα, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μαλακό πανί και αλείφουμε τα αυγά μας μέχρι να αστράψουν!
