Τραγανοί Μπεζέδες
Υλικά 2 ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 60 γρ. άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100ο C στον αέρα. Για να φτιάξουμε τη μαρέγκα χρειαζόμαστε ένα μίξερ και φροντίζουμε ο κάδος του να είναι πεντακάθαρος. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε με το σύρμα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα …
